La espelta ecológica es un cereal antiguo, antecesor del trigo moderno, muy apreciado por su sabor suave y ligeramente dulce, así como por su buena digestibilidad. Rica en hidratos de carbono complejos, proteínas de calidad, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio y el fósforo, es un alimento completo y equilibrado.

Su grano entero puede cocinarse en sopas, guisos, ensaladas o como guarnición, mientras que su harina es ideal para elaborar panas, galletas, pastas y repostería con un toque más aromático y nutritivo.

En La Grana, seleccionamos espelta procedente de agricultura ecológica certificada, cultivada sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando los ciclos naturales de la tierra y ofreciendo un cereal auténtico y saludable.