La farina d’espelta blanca ecològica s’obté a partir del gra refinat d’espelta, un cereal antic molt valorat pel seu sabor suau i lleugerament dolç, així com per la seva bona digestibilitat. Tot i ser més fina que la farina integral, conserva part dels nutrients essencials com proteïnes, minerals i vitamines del grup B.

És ideal per a rebosteria, pans, masses i preparacions on es busca una textura més lleugera i esponjosa, aportant un toc aromàtic característic.

A La Grana, seleccionem espelta procedent d’agricultura ecològica certificada, cultivada sense pesticides ni productes químics, per oferir-te una farina natural, versàtil i respectuosa amb el medi ambient.