La farina de soja ecològica s’obté a partir de la mòlta de grans de soja, i destaca pel seu alt contingut en proteïnes vegetals de qualitat, així com en fibra i minerals com el ferro i el magnesi. És una opció molt nutritiva, especialment valorada en dietes vegetarianes i veganes.

De sabor suau i lleugerament característic, s’utilitza sovint combinada amb altres farines per enriquir pans, masses, galetes o receptes de rebosteria, aportant estructura i valor nutricional. També pot actuar com a substitut parcial de l’ou en algunes preparacions.

A La Grana, seleccionem soja procedent d’agricultura ecològica certificada, cultivada sense pesticides ni productes químics, per oferir-te una farina natural, funcional i respectuosa amb el medi ambient.