Origen: UE
Certificado: SE-ECO-019-CT
Envases: 10 u/caja - Saco
Harina de trigo blanco fuerza ecológica
La harina de trigo blanco fuerza ecológica se elabora a partir de granos seleccionados con alto contenido en gluten natural, lo que le otorga una gran capacidad de fermentación y elasticidad. Es la harina ideal para masas que requieren largo amasado o levado, como panas, brioches, pizzas o bollería artesanal.
De textura fina y color claro, ofrece una estructura firme y un resultado esponjoso, con un excelente desarrollo de la miga y una corteza dorada y crujiente.
En La Grana, elaboramos nuestra harina de fuerza con trigo procedente de agricultura ecológica certificada, cultivada sin pesticidas ni fertilizantes químicos, para ofrecerte un producto natural, de calidad y respetuoso con el medio ambiente.
Trigo * ( gluten ).
* De agricultura ecológica.
Puede contener trazas de soja, leche y derivados, huevo, frutos secos de cáscara, sésamo y cacahuete.
Valor energético 1515 kJ 362 kcal
Grasas 1,38 g de las cuales saturadas 0,19 g Hidratos de carbono 72,2 g de los cuales sucres 1,1 g Fibra 2,4 g Proteína 13,07 g Sal 0,002 g