Las semillas o muñecas de calabaza se pueden consumir crudas o ligeramente torradas. Tienen un gusto muy sabroso con un alto contenido de proteínas y grasas saludables y son especialmente ricas en propiedades emolientes, antiinflamatorias, cardiovasculares, antioxidantes y antiparasitarias.

Además, gracias a su riqueza en ácidos grasos insaturados –y antioxidantes- se convierten en un fruto seco excelente para cuidar el corazón y prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También ayudan a regular el tráfico intestinal, por lo que se recomienda en casos de estreñimiento.

Semillas de calabaza*.

* De agricultura ecológica.

Puede contener trazas de gluten, soja, leche y derivados, huevo, frutos secos de cascara, sésamo y cacahuete.