L’amarant ecològic és un pseudocereal ancestral, naturalment sense gluten, molt valorat pel seu alt contingut en proteïnes de qualitat, fibra i minerals com el calci, el ferro i el magnesi. També destaca per la seva aportació d’aminoàcids essencials, cosa que el converteix en un aliment molt complet.

De sabor suau i lleugerament torrat, es pot cuinar com un cereal per a sopes, guisats o amanides. També es pot utilitzar en farina per a rebosteria o fins i tot inflar-se per obtenir una textura cruixent, ideal per a esmorzars i snacks.

A La Grana, seleccionem amarant procedent d’agricultura ecològica certificada, cultivat sense pesticides ni productes químics, per oferir-te un aliment nutritiu, versàtil i respectuós amb el medi ambient.