La farina de sègol integral ecològica s’obté a partir del gra sencer de sègol, conservant el segó i el germen, cosa que li aporta un alt contingut en fibra, vitamines del grup B i minerals com el ferro, el magnesi i el zinc.

De sabor intens, lleugerament àcid i amb un caràcter rústic, és ideal per elaborar pans integrals densos i aromàtics, així com galetes i altres receptes de forn. Sovint es combina amb altres farines per millorar la textura i facilitar la fermentació.

A La Grana, seleccionem sègol procedent d’agricultura ecològica certificada, cultivat sense pesticides ni productes químics, per oferir-te una farina integral, nutritiva i respectuosa amb el medi ambient.