La farina de blat blanc de força ecològica s’elabora a partir de grans seleccionats amb un alt contingut en gluten natural, fet que li confereix una gran capacitat de fermentació i elasticitat. És la farina ideal per a masses que requereixen un pastat o llevat prolongat, com pans, brioixos, pizzes o brioixeria artesana.

De textura fina i color clar, ofereix una estructura ferma i un resultat esponjós, amb un excel·lent desenvolupament de la molla i una crosta daurada i cruixent.

A La Grana, elaborem la nostra farina de força amb blat procedent d’agricultura ecològica certificada, cultivat sense pesticides ni fertilitzants químics, per oferir-te un producte natural, de qualitat i respectuós amb el medi ambient.

Blat* (gluten).

* D’agricultura ecològica.

Pot contenir traces de soja, llet i derivats, ou, fruits secs de closca, sèsam i cacauet.