La farina de fajol o blat sarraí ecològica s’obté a partir de la mòlta del blat sarraí, un pseudocereal naturalment sense gluten i molt valorat pel seu alt contingut en proteïnes de qualitat, fibra, antioxidants i minerals com el magnesi, el ferro i el manganès.

De sabor intens i lleugerament torrat, és ideal per elaborar pans, creps, galetes, coques i altres receptes tant dolces com salades, aportant un toc rústic i nutritiu.

A La Grana, seleccionem blat sarraí procedent d’agricultura ecològica certificada, cultivat sense pesticides ni productes químics, per oferir-te una farina autèntica, saludable i respectuosa amb el medi ambient.

Fajol*

* D’agricultura ecològica.

Pot contenir traces de gluten, soja, llet i derivats, fruits secs de closca, sèsam i cacauet.