El nostre mix blanc ecològic sense gluten és una barreja de farines i midons seleccionats de cultiu ecològic, formulada específicament per elaborar pa, rebosteria i pizza sense gluten amb resultats excel·lents. Elaborat sense additius ni conservants artificials, és també apte per a una alimentació vegana. La seva composició combina el midó de blat de moro, la farina d'arròs blanc, la farina de fajol i la farina de mill, ingredients que aporten estructura, textura i sabor equilibrats a les elaboracions. El psyllium husk, fibra natural d'origen vegetal, actua com a agent lligant que substitueix el gluten i proporciona a les masses una textura esponjosa i cohesionada. És una opció ideal per a persones celíaques o amb sensibilitat al gluten que volen gaudir de pa casolà, pizzes, muffins, creps i tot tipus de rebosteria amb una textura i un sabor molt propers als productes convencionals. El seu ús és senzill i versàtil, i s'adapta tant a elaboracions al forn com a la paella. Elaborat sota els criteris de l'agricultura ecològica i sense aditius, contribueix a una alimentació més natural, sostenible i respectuosa amb el medi ambient.