La soja verda ecològica, també coneguda com a mung bean, és un llegum petit i arrodonit, molt apreciat per la seva fàcil digestió i el seu excel·lent perfil nutricional. Rica en proteïnes vegetals, fibra, antioxidants, ferro, magnesi i vitamines del grup B, és un aliment lleuger i energètic.

De sabor suau i lleugerament dolç, es pot cuinar en guisats, sopes, amanides, purés o curris. També s’utilitza molt per a la germinació, obtenint els populars brots de soja, frescos i cruixents, perfectes per a amanides i saltejats.

A La Grana, seleccionem soja verda d’agricultura ecològica certificada, cultivada sense pesticides ni productes químics, per oferir-te un llegum autèntic, saludable i respectuós amb el medi ambient.

Soja verda*.

* D’agricultura ecològica.

Pot contenir traces de gluten, llet i derivats, fruits secs de closca, sèsam i cacauet.